pražských


Od svého příjezdu do Prahy trávím spoustu času v pražských restauračních zařízeních, neboť se neustále s někým potkávám. Zjistila jsem několik zajímavých věcí: v mnoha z nich se číšníci chovají, jako by jim člověk něco dlužil a tak většina zákazníků poníženě žadoní o „kávičku“ s „mlíčkem“ či „presíčko“, jiní zase s číšníkem laškují a další se chovají tak uctivě, že mě často napadá, že mají strach, aby jim snad někdo nenaplival do jídla.

Já jsem měla jednu milou zkušenost, kdy jsem navštívila restauraci v centru Prahy, kde pracuje jedna Adonisova pacientka, kterou ošetřoval na dovolené na Korfu. Nejen, že mi vyrobila flambované nápoje, ale dokonce ani nechtěla, abych zaplatila útratu, čímž mě úplně vyvedla z míry.

V restauraci U Sádlů jsem měla tak otřesný zážitek, že jsem s přáteli odešla bez placení a když jsem nedávno byla s Modonou na snídani, přinesli nám omylem účet o téměř 500 korun nižší, než měl být. Jako poctivé osoby jsme na to obsluhu upozornily a vyžádaly si za odměnu dva panáky vodky./Když to nenapadlo obsluhu samo od sebe/. Servírka se sice chvilku ošívala, ale nakonec uznala, že takhle ji to vyjde o dost levněji…

Nejzajímavější zkušenost jsem ale měla jednoznačně ve své bývalé /a už zase současné/ nejoblíbenější restauraci U Bílého lva na Břevnově. Jako každým rokem jsme tam i letos zašli s rodiči na pečenou kachnu. Tentokrát jsme ale odcházeli zklamaní, protože se stalo několik věcí, které nás rozladily. Pomyslela jsem si, jaká škoda, že je v Praze zase o jednu dobrou restauraci méně a řekla si, že tam už mě neuvidí. Pak jsem to ale přehodnotila a rozhodla se, že napíšu své výhrady do jejich internetové návštěvní knihy. A to jsem také udělala. A víte, jaká mi přišla odpověď? Naprosto šokující, přikládám v plném znění a v nezměněné podobě:

Vážená paní Smetanová,
nevím jakou omluvou mám začít ...
Věřte , že nás velmi mrzí Váš (věřím nestandartní ) zážitek v našem – vašem restaurantu.
Nevím jaká byla situace v den a hodinu Vašeho příchodu a usazení ke stolu, ale nic neomlouvá naší nepozornost vůči Vám, našim hostům.
Co se týče jednotlivých výtek (čekání na jídelní lístky, nepovedené brambory- jako příloha, netaktní obsluha, neupozornění na zlevněné rozlévané nápoje…),
které osobně prověřím a postarám aby se již neopakovali, …pouze opakuji naší omluvu!

Bohužel kromě našich nových kolegů, které musíme pochopitelně naučit náš standart obsluhy a chování k hostovi,
se ve vašem případě povedlo, nebo spíše nepovedlo to, že jsme i my jako provozní Vám bohužel neodeslali potvrzení
vaší rezervace což považuji za osobní selhání!

Vězte, že stále platí a doufáme, že i nadále platit bude jediný náš společný cíl a to je SPOKOJENÝ ZÁKAZNÍK!

Kontaktujte nás, kdykoli se vám budu rád osobně věnovat a pokusím se o vysvětlení této nepříjemné záležitosti.

Budete-li nám ochotni věřit, že naší omluvu myslíme zcela upřímně,
kontaktujte nás, máte u mne poukázku v hodnotě 1000,-Kč.

S přáním lepších zážitků v našem restaurantu U Bílého Lva

S příjemným pocitem jsem odepsala, že přijdeme rádi a tak jsme se dnes vydali do restaurace znovu. Pan provozní nás uvedl ke stolu, přivedl číšníka, na kterého jsem si stěžovala a osobně se nám omluvil a číšník se snažil vysvětlit své chování a potom jsme dostali dobrý oběd a slevu 1000kč a na závěr ke všemu úsměv a potřesení rukou. Ať žijí gentlemani, kteří se nestydí přiznat chybu a chtít ji napravit…

linkuj.cz vybrali.sme.sk